Étude de cas

Brassard-Duperré, M. et Doucet, C. (2006), L'Amérique latine qui se refait : La reconstruction de la Bolivie et l'émergence d'un réseau continental de commerce équitable et d'économie solidaire, Gatineau : Chaire de recherche du Canada en développement des collectivités de l'Université du Québec en Outaouais, Série Comparaisons internationales, n^o 28, 59 p.

Ce cahier vise à fournir une pièce de plus à notre connaissance des nouvelles dynamiques sociales et politiques présentes en Amérique latine1 à partir de l’expérience particulière de la Bolivie et des réseaux continentaux émergents de commerce équitable et d’économie solidaire que des membres de l’équipe professionnelle de la CRDC sont allés observer sur place. (Favreau)

Carimentrand, A. et Ballet, J. (2008), La responsabilité des firmes vis-à-vis du développement : Le cas de la filière quinoa du commerce équitable en Bolivie, Mondes En Développement, 144(4), p.13-26.

Le commerce équitable a connu une forte transformation cette dernière décennie avec l’implication de firmes privées dans ses filières de produits. À partir de la filière quinoa en Bolivie, [les auteurs mettent] en évidence que les stratégies responsables des firmes du Nord, en les positionnant dans la niche du commerce équitable, peuvent provoquer des effets néfastes conséquents, [telle la dégradation de l’environnement].(Résumé)

Charlier, S., Haynes, I., Bach, A., Mayet, A., Yépez, I. et Mormont, M. (2006),  Le commerce équitable face aux nouveaux défis commerciaux : évolution des dynamiques d'acteurs, Bruxelle: Politique scientifique fédérale, 142 p.

Partant du constat d’une extension des marchés de produits équitables, cette recherche analyse la recomposition de ce secteur et ses impacts sur les capacités d’action des acteurs du Sud. La recherche a privilégié des cas d’études de filières et produits peu étudiés, à savoir le cacao, les filières d’artisanat et la filière coton en espérant rendre compte de la diversité du commerce équitable sans prétendre le décrire de manière exhaustive.

Disponible en ligne: http://www.belspo.be/belspo/home/publ/pub_ostc/CPgen/rappCP48_fr.pdf

Colevray, C. (2006-2007), Le commerce équitable face à la logique de déréglementation des marchés : Le cas de la banane. Centre De Recherche Sur Les Innovations Sociales, (ET0607), p. 1-37.

La banane, vecteur important de la sécurité alimentaire dans les pays producteurs, est aussi une denrée échangée à grande échelle sur les places internationales. À travers cette étude, basée sur la littérature, nous retracerons d'abord les grandes étapes du conflit banane euro vs banane dollar afin de situer le contexte dans lequel les États-Unis et l'Europe ont abordé la décennie. Nous verrons les relations qu'entretiennent les grands acteurs du marché mondial de la banane et les jeux de pouvoir qui s'en dégagent. Une analyse des conditions de production permettra de mieux saisir les enjeux du marché du fruit le plus produit au monde. Ainsi, nous verrons que des conditions sociales et environnementales tirées vers le bas dans certains pays expliquent les disparités de coûts de production entre les régions. L''imposition de normes strictes en matière de commerce pourrait réguler les échanges internationaux en offrant une meilleure protection des producteurs et de leur environnement. Le commerce équitable s'inscrit dans cette démarche en offrant davantage encore de garanties aux producteurs et en les rendant acteurs de leur développement. (Colevray)

Diaz Pedregal, V. et  préface de Dominique Desjeux (2006), Commerce équitable et organisations de producteurs: Le cas des caféiculteurs andins au pérou, en équateur et en bolivie (Logiques sociales ed.). Paris: Harmattan, 288 p.

À l'heure où la littérature sur l'impact du commerce équitable pour les populations « bénéficiaires » commence à s'étoffer, il est important de revenir sur l'appropriation de cette initiative de développement au niveau local. À travers l'exemple des organisations de producteurs de café au Pérou, en Équateur et en Bolivie, il s'agit dans cet ouvrage de déceler les mécanismes d'action, les structures modelant les pratiques des individus dans des configurations sociales particulières. (synopsis - quatrième de couverture)

Doré, S. (2005), Le commerce équitable en Suisse dans l'optique d'une économie solidaire de développement international, (M.Serv.Soc., Université de Sherbrooke (Canada)) , 135p.

Elias, M. et Carney, J. (2004). La filière féminine du karité : Productrices burkinabè, éco-consommatrices occidentales et commerce équitable. Cahiers De Géographie Du Québec, 48(133), p. 71-88.

Le beurre de karité, dérivé de la noix de karité, gagne de l'importance au sein de l'industrie des cosmétiques. Le produit fait l'objet d'une filière féminine qui relie les productrices traditionnelles africaines de beurre aux éco-consommatrices occidentales. Cette configuration est prometteuse pour les projets femmes et développement, qui organisent les productrices en coopératives pour améliorer leur rémunération et leur fournir des technologies appropriées. Les AA. explorent les diverses réticences à l'égard des projets karité. (p.71)

Gorritti, A. (2007), Réflexions sur le commerce équitable au Pérou, (M.A., Universite du Québec a Rimouski (Canada)). 163p.

Ce mémoire tente d'évaluer si le commerce équitable peut devenir une alternative pour les producteurs de café péruviens. Les échanges internationaux sont étudiés à partir des théories classiques sur le commerce international, de la théorie de la dépendance, de celle de l'échange inégal et du modèle des avantages compétitifs. La pensée thomiste sur l'économie et l'échange est invoquée, notamment au sujet du principe du prix «juste». En plus, nous faisons une revue des politiques agricoles appliquées dans les pays du Sud et dans les pays du Nord. Finalement, nous soulignons les conséquences de la globalisation économique qui provoque la libéralisation des échanges internationaux des capitaux et des biens manufacturés. (Gorritti)

Landry, M. (2005), Les perceptions des producteurs de café a l'égard du commerce équitable: Étude de deux coopératives boliviennes, (M.E.E., Universite de Moncton (Canada)). 63 p.

Cette thèse présente une recherche portant sur les perceptions des caféiculteurs à l'égard du commerce équitable. Il s'agit de l'étude de deux coopératives boliviennes ne détenant pas la certification équitable et qui ont des dispositions différentes à l'égard de cette certification. La partie terrain a été effectuée entre septembre et novembre 2003 dans la région des Yungas, en Bolivie. Cette recherche explore les facteurs qui influencent les producteurs à faire ou à ne pas faire la demande de certification équitable et conclut que malgré multiples facteurs et différentes dispositions, la perception du commerce équitable chez ces deux coopérative est essentiellement la même, à savoir un système de commerce alternatif qui ne tient pas compte de la qualité du produit échangé, donc en quelques sortes une entrée «facile» à la commercialisation. (Landry)

Langis, C. (2006), Les femmes sont-elles incluses dans le projet de développement durable proposé par le commerce équitable? Une étude de cas dans les Andes péruviennes, Québec : Institut Québécois des Hautes Études Internationales, Université Laval, 20p.

Considérant que les femmes constituent un groupe désavantagé, quelle place occupent-elles dans le projet promu par le commerce équitable? Cette recherche tente de mettre en lumière les effets du commerce équitable sur les rapports sociaux de sexe dans les pays producteurs de café. À l'aide d'une étude de cas, elle analyse la relation entre une fédération de coopératives de café située au Pérou et les différents acteurs du commerce équitable, afin d'évaluer l'influence de ceux-ci sur la participation des femmes. D'abord, le présent mémoire décrit l'exclusion typique des femmes du secteur coopératif agricole dans les pays en développement. Ensuite, il scrute à la loupe l'influence des acteurs du réseau équitable (distributeurs, organismes de certification, chercheurs, etc.) sur la participation des femmes. Enfin, le processus d'empowerment étant reconnu internationalement pour assurer la pérennité du développement, ce texte tente, à partir du point de vue des femmes, de déterminer si, dans le cas étudié, le commerce équitable peut-être considéré comme un moyen d'empowerment pour celles-ci. (Langis)

Lemay, J. (2007), Mouvements sociaux transnationaux : Le partenariat de deux organisations de commerce équitable en France et au Pérou, Thèse de doctorat, Faculté d’anthropologie, Université Laval, Québec, 353 p.

Cette thèse s’intéresse à la question des mouvements sociaux transnationaux et, plus particulièrement, aux difficultés entourant la création des liens de solidarités Nord/Sud dans un contexte de distances géographiques et culturelles. L’objectif est de comprendre comment se mettent en commun des projets collectifs particuliers autour d’une pratique ayant des finalités communes et partagées. Analyse esthétique orientée autour de la négociation, la contestation et l’appropriation du commerce équitable chez les deux organisations. L’objectif est de montrer la tension entre une volonté de dialogue entre « égaux » et des discours présentant une vision édulcorée des producteurs qui élimine la capacité de parole de ces derniers. (Lemay)

Lemay, J., sous la direction de Louis Favreau (2004), Rapport exploratoire de recherche sur les pratiques économiques de commerce équitable au Burkina faso et sénégal, Chaire de recherche du Canada en développement des collectivités, Université du QUébec en Outaouais, Série Rapport de recherche, n⁰ 10, 113p.

Le présent rapport se veut une synthèse de la problématique du commerce équitable au Sénégal et au Burkina Faso ainsi qu'une description de la situation et des organisations visitées lors de leur séjour exploratoire effectué au mois d'avril 2004.

Loranger-King, A. (2008), FEDECOCAGUA : Fédération des petits producteurs de café du guatemala. Centre de recherche sur les innovations sociales, Série Études de cas d'entreprises d'économie sociale, n⁰ ES0801, 35 p.

Le document suivant présente la Federación de Cooperativas Agrícolas de productores de café de Guatemala (FEDECOCAGUA). Il s'agit d'une fédération de coopératives de petits producteurs de café du Guatemala qui oeuvre dans le commerce équitable. Cette organisation de deuxième niveau est certifiée par l'organisme FLO-Cert. Créée dans les années 1970, cette fédération rassemble aujourd'hui plusieurs milliers de petits producteurs et est active à l'échelle nationale. Comme cette fédération possède aussi une licence d'exportation, elle peut procéder directement à ses exportations avec ses différents clients à travers le monde. Nous aborderons le fonctionnement de la fédération, le cheminement du café ainsi que la commercialisation du café.(Loranger-King)

Disponible en ligne: http://www.crises.uqam.ca/cahiers/ES0801.pdf

Mori, T.(2003), Groupements de producteurs de vin équitable du chili : Trois cas d'entreprises collectives, Centre de recherche sur les innovations sociales, Series Études de cas d'entreprises d'économie sociale, 35 p.

« Le produit sur lequel repose cette étude est le vin équitable. S'attarder sur un tel secteur s'avère intéressant à plusieurs égards. D'une part, le vin équitable est un sujet jusqu'à ce jour moins abordé que celui du café équitable, produit emblème du mouvement. D'autre part, contrairement au café dont la transformation (torréfaction) est habituellement réalisée dans les pays du Nord, le vin résulte d'un processus complexe de transformation (vinification) accompli par les acteurs du Sud. L'exportation d'un produit transformé, rapportant plus que celle d'un produit non transformé, rejoint l'un des objectifs fondamentaux du commerce équitable, soit celui de laisser le maximum de revenus aux pays producteurs. Le présent travail a été réalisé suite à une collecte de données par entrevues et observation participante au sein d'organisations chiliennes associées à la production du vin équitable. Les trois organisations étudiées sont Los Robles, une coopérative viticole sexagénaire; El Corazòn, une coopérative de producteurs agricole fondée en 1965 qui est membre-fournisseur de Los Robles; Sagrada Familia, une jeune entreprise privée présente sur le marché alternatif depuis sa fondation en janvier 1997. Ces trois organisations sont partenaires de la même organisation du commerce équitable (OCÉ) belge : Oxfam-Wereldwinkels, centrale d'achats des Magasins du monde. Dans ce cahier nous présentons dans un premier temps le rapport aux petits viticulteurs. En second lieu, nous analysons les trois entreprises collectives présentes dans le processus du vin équitable en précisant leurs conditions d'émergence, leur structure de gouvernance, leur chaîne d'activités créatrice de valeur et les impacts de leur appartenance au commerce équitable. En conclusion trois constats émergent : la dynamique équitable est un long processus, elle requiert une architecture flexible et elle rend pertinent les échanges équitables Sud-Sud. » (Extrait du texte de Mori, p. 5)

Disponible en ligne: http://www.crises.uqam.ca/cahiers/ES0307.pdf

Sanogo, Youssouf sous la direction de Louis Favreau (2007), Commerce équitable et développement durable : la filière coton au Mali. Co-publication de l'ARUC-ISDC,  Chaire de recherche du Canada en développement des collectivités et de la CRSDD, en collaboration avec le CECI, Université du Québec en Outaouais, Série Recherches, no. 4, 60p.

« Ce rapport rend compte d'une étude exploratoire que nous avons menée sur le coton équitable et le développement durable au Mali, de décembre 2005 à janvier 2006. […] C'est donc dans un contexte socioéconomique particulièrement difficile pour les producteurs de coton que nous avons exploré la jeune expérience du coton équitable au Mali, comprendre son opérationnalisation sur le terrain, relever ses acquis et faiblesses, afin de mieux cerner sa contribution au développement durable des collectivités impliquées. » (Sanogo, p.2)

Disponible en ligne: http://www.uqo.ca/observer/CoopSI/Initiatives_socioecono/Coton.pdf

Waridel, L. (2005), Acheter, c'est voter. Les cas du café, Montréal: Éditions Écosociétés, 176 p.