Une valeur ajoutée au commerce équitable

L’environnement dans lequel nous opérons a grandement changé. Nous nous voyons confrontés par un plus grand nombre de concurrents, souvent de gros joueurs ayant un porte-monnaie riche de campagnes publicitaires et de promotions colorées visant le consommateur de produits bios et équitables. Cela dit, l’offre des produits bios et équitables est donc beaucoup plus vaste et le choix d’un de nos produits ne se fait donc plus aussi automatiquement qu’autrefois. Voilà que nous défit l’environnement et, comme plusieurs autres joueurs, il faut se pencher sur notre stratégie de différenciation. Il est donc nécessaire de savoir se situer parmi la panoplie de joueurs et de bien expliquer sa définition du commerce équitable.

À tous les fidèles de la marque Cocoa Camino, vous remarquerez cet automne que nous faisons une transition vers Camino tout court. Afin de se repositionner dans ce nouvel environnement, nous faisons un retour à la source, c’est-à-dire, être pionnier de développement de produits bios et équitables dans des catégories de produits novatrices ou non traditionnelles. Nous travaillons ardument au développement de nouveautés Camino qui seront lancées cet automne et en début d’année prochaine. Puisque nous élargissons notre famille de produits pour qu’elle englobe de nouvelles catégories à l’extérieur de la catégorie du cacao, nous les regroupons sous la marque Camino, le piédestal de notre marque. Vous retrouverez donc à l’étagère notre nouvelle allure : colorée et représentative des communautés dynamiques et durables, ici et ailleurs, que l’on contribue à bâtir en achetant des produits Camino.

La première catégorie novatrice que nous avons développée dans le bio et l’équitable : les ingrédients à cuire de la famille Cuisine Camino. Vous avez sûrement remarqué la nouvelle addition à la famille maintenant disponible en magasin depuis septembre : la noix de coco râpée. Elle soutient à 100 % notre définition du commerce équitable. Le produit répond certainement aux critères de certification de Transfair Canada et aussi, la noix de coco râpée est transformée dans son pays d’origine, dans ce cas-ci, par la coopérative ACOPAGRO au Pérou. Nous sommes donc très fiers de dire que certaines étapes de la chaîne de production qui pourraient être complétées au Canada ou ailleurs, sont complétées dans le pays d’origine du produit. Le résultat ? La valeur ajoutée générée par les étapes de la chaîne de production maintenant complétées dans le pays d’origine du produit reste donc au sein des communautés de producteurs paysans. Nous essayons dans la mesure du possible de créer cette valeur ajoutée en réévaluant les étapes de la chaîne de production. D’autres produits générant une valeur ajoutée aux communautés des producteurs paysans sont la Cassonade intégrale (Muscovado), transformée et emballée par la coopérative CEPICAFE au Pérou et les Chocolats à cuire (3), transformés et emballés par la coopérative Naranjillo, aussi au Pérou.

Et voilà donc que nous voulons partager cette vision plus définie du commerce équitable, à la mode de chez nous. Espérant que notre nouvelle allure vous interpellera des étagères et que les nouveautés Camino enchanteront vos papilles gustatives. Bonne dégustation !

Jennifer Larocque est la Chef du marketing et des communications, Camino, La Coopérative La Siembra.