Ce que nous certifions

Cacao

Le chocolat est l’une des friandises les plus appréciées au monde, mais les conditions auxquelles sont soumis les producteurs de cacao vous laisseraient un goût amer.

Rosine Bekoin is a mum of five, cocoa farmer and member of CAYAT co-operative in Côte d’Ivoire. Rosine owns and runs her 2.5-hectare farm, which was passed to her from her mother. Normally it is men who own farms and earn the income from them. Rosine first sold her cocoa as Fairtrade in 2016.

J’ai vu que Fairtrade nous a beaucoup aidés dans la culture du cacao. La prime équitable de Fairtrade nous a permis de faire beaucoup de choses, notamment en faveur des femmes.

ROSINE BEKOIN
PROPRIÉTAIRE D’UNE EXPLOITATION DE CACAO, CÔTE D’IVOIRE

Tout sur le cacao

La majeure partie du cacao mondial est cultivée dans de petites exploitations familiales, dont environ 70 % se trouvent dans des pays d’Afrique occidentale comme la Côte d’Ivoire et le Ghana. Le cacao est une culture délicate et sensible, et les agriculteurs doivent protéger les arbres du vent, du soleil, des parasites et des maladies. Avec des soins appropriés, les cacaoyers commencent à produire des cabosses à un niveau de production maximal dès la cinquième année, et ils peuvent continuer à le faire pendant 10 ans. Mais malgré tout ce dur labeur, les producteurs de cacao ne gagnent que très peu d’argent sur un commerce mondial du cacao très rentable.

Parmi les nombreux défis auxquels sont confrontés les producteurs de cacao, le travail des enfants est endémique dans le secteur. Bien qu’il s’agisse d’un problème complexe lié à la pauvreté, les jeunes ne devraient jamais être maltraités ou exploités pour des travaux dangereux au lieu d’être autorisés à apprendre, à jouer et à se développer comme des enfants le devraient. Les standards de Fairtrade comportent un certain nombre de critères visant à interdire le travail des enfants, et notre approche dirigée par des jeunes dans les pays où il est le plus courant effectue notre travail avec les gouvernements et d’autres ONG pour éradiquer cette pratique.

Farmer Graphic


PETITES.S AGRICULTRICES.EURS

Il y a près de 6 millions d’agricultrices.eurs de cacao dans le monde, dont 90 % sont des petites.s exploitantes.s agricultrices.eurs*, et dont beaucoup n’ont jamais goûté de chocolat.

Chocolate Bar Graphic


COMMERCE DÉLOYAL

En moyenne, les agricultrices.eurs de cacao ne gagnent que 6 % de la valeur finale d’une tablette de chocolat.

Climate Change Graphic


LA PERTE D’HABITAT

Les experts climatiques prévoient qu’une augmentation des températures de 3,8 °F et des conditions plus sèches pourraient réduire considérablement les zones de culture du cacao d’ici à 2050.

Comment fonctionne Fairtrade

Fairtrade travaille avec 457 347 petites.s productrices.eurs de cacao. Selon nos données les plus récentes, les productrices.eurs de cacao Fairtrade reçoivent plus de 66 millions de dollars de primes par an. 

Les productrices.eurs de cacao Fairtrade reçoivent un prix minimum équitable pour leurs biens, qui sert de protection lorsque les prix courants baissent. La production biologique est encouragée par un prix minimum plus élevé. 

En plus du prix minimum, les organisations paysannes reçoivent également une prime Fairtrade qu’elles investissent dans des projets de leur choix. Beaucoup d’agricultrices.eurs ont utilisé la prime pour améliorer leurs activités et leur production, en remplaçant les vieux arbres et en investissant dans de meilleures installations pour la collecte, le stockage, le transport ou la transformation des récoltes. 

L’industrie de la confiserie est fortement consolidée et Fairtrade travaille avec les principaux acteurs de l’industrie pour leur permettre de s’approvisionner en grandes quantités de cacao produit de manière durable. Plus de ventes signifient plus de bénéfices pour les agricultrices.eurs. 

Fairtrade va également plus loin dans l’établissement de revenus pour les petites.s exploitantes.s agricoles. Si nous voulons que le cacao soit présent à l’avenir, les cultivatrices.eurs de cacao doivent pouvoir vivre de leur travail de manière décente et viable. 

En aidant les petites.s exploitantes.s à s’organiser en organisations de petites.s productrices.eurs — telles que des coopératives et des associations — les agricultrices.eurs peuvent négocier de meilleures conditions commerciales et accéder à des marchés plus larges. 

OÙ TROUVER DU Cacao FAIRTRADE

Nous sommes fiers de travailler avec des organisations canadiennes qui choisissent de s’approvisionner en produits de Fairtrade. Vous pouvez désormais soutenir les marques locales qui s’engagent à rendre Fairtrade en achetant des produits locaux issus de Fairtrade. 

L’impact Fairtrade

Fairtrade peut faire une réelle différence pour les agricultrices.eurs et les travailleuses.eurs, leurs familles et leurs communautés au sens large. 

Profil du groupe de productrices·eurs – Kuapa Kokoo, Ghana

Image de Lucy Manu et Barikisu Adam tenant des tablettes de chocolat Divine

Ce groupe de 2 000 productrices et producteurs de cacao s’est formé en 1993. La vision de Kuapa Kokoo était de faire en sorte que ces productrices et producteurs de cacao aient un rôle direct dans l’achat et la commercialisation de leur produit. Ce groupe est devenu la seule organisation de production de cacao au pays et s’est depuis imposé comme la principale production de fèves de cacao éthiques du Ghana.

En savoir plus sur la coopérative, l’impact des investissements de la prime équitable Fairtrade et les témoignages des agricultrices.eurs

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